Dienstag, 19. April 2011

Happy Birthday Oma...

Oma...gäll du häsch Geburtstag morn..? Mir tüänd Chuächä bachä für dich gäll...!


Und schon wusste ich wieder was ich zu tun hatte...


Deftig...heftige BROWNIES...aber dafür mehr als lecker...


Den Ofen auf 180° vorheizen...eine rechteckige Backform von ca. 30cm Grösse mit Backpapier auskleiden...


250gr. Butter
200gr. Bitterschokolade 

Butter und Schokolade zusammen in ein hitzebeständiges Gefäss geben und im Wasserbad schmelzen lassen. Die Mischung glatt rühren und wer mag kann noch 200gr. grob gehackte Baumnüsse zugeben...

80gr. Kakaopulver
65gr. Mehl
1 Teelöffel Backpulver
350gr. Zucker

Alles mischen und sorgfälltig unter die Schoko-Butter-Nuss-Masse ziehen...

4 grosse Bio Eier

verschlagen und ebenfalls gründlich unterrühren...die Masse sollte zuletzt schön glatt und geschmeidig sein...in die vorbereitete Form füllen und etwa 30 Minuten in den Ofen schieben. Die Brownies müssen in der Mitte noch etwas feucht und klebrig sein...in der Form auskühlen lassen...und in quadratische Stücke schneiden...

HAPPY BIRTHDAY OMA

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